Can Cortès, casal pioner de les calçotades a Barcelona, va ser el primer restaurant barceloní en donar a conèixer els típics calçots de les comarques tarragonines a Barcelona i la seva àrea d'influència, ara fa més de trenta anys.
La calçotada
ha estat reinterpretada a Can Cortès, oferint dues modalitats,
la calçotada típica i la calçotada marinera. Ambdues
tenen el mateix preu, 33.00€ (IVA INCLÒS).
Els menús per aquesta temporada 2008-2009 són:
La calçotada típica - 33.00 € IVA INCLÒS
Calçots
de Valls, amb la seva salsa tradicional
* * *
Fideuat de peix
* * *
Carn
de xai i botifarra
amb patates i mongetes
* * *
Crema catalana cremada
* * *
Vi roig Can Cortès
Cava brut
La calçotada marinera - 33.00 € IVA INCLÒS
Calçots
de Valls, amb la seva salsa tradicional
* * *
Fideuat de peix
* * *
Bacallà
a la mousselina d'alls, amb mongetes
* * *
Crema catalana cremada
* * *
Vi blanc Can Cortès
Cava brut
La temporada de calçots es fixa pels mesos de gener i febrer, i pot dilatar-se des de de novembre fins a finals de març si el temps ho permet. Respecte la temporada 2008-2009, a partir del 22 de novembre de 2008 oferim el menú durant els caps de setmana sense necessitat d'encàrrec previ. Respecte els dies laborables (de dimarts a divendres), oferim la calçotada per a grups superiors a 15 persones, sempre amb reserva i encàrrec previ.
És convenient reservar taula els caps de setmana de tot l'any i sobre tot durant la temporada de calçots, atès que la demanda augmenta considerablement. Tot l'àpat es realitza a l'interior, asseguts a taula, on es disposa un parament idoni, pràctic i còmode pel comensal, que naturalment inclou l'entranyable pitet vermell.
Durant temporada, realitzem ofertes per grups en dies feiners (de dimarts a divendres), i les nits de divendres i dissabtes.
